A scuola con Ali d’Oro: concluso “ABC…il cono è qui”

Si è concluso mercoledì 28 novembre 2012, il ciclo di incontri tra la Scuola Primaria San Giuseppe di Teramo, facente parte dell’Istituto Comprensivo Savini – San Giuseppe – San Giorgio e l’Ali d’Oro, l’azienda teramana che produce coni e cialde per gelato.

Dopo la visita degli alunni della III A e B è stata la volta della IV accompagnata dalle insegnanti Paola Cifaldi, Alessandra De Marco, Diana Claudia Di Mario e Paola Pirocchi, e della V seguiti dalle docenti Linda Malone, Livia Possenti e Lia Ricci, grazie agli scuolabus messi a disposizione dal Comune di Teramo.

La visita è stata finalizzata per far conoscere il “mondo” dei coni e delle cialde per gelato, attraverso attività laboratoriali che hanno coinvolto i cinque sensi. Olfatto, gusto, tatto, vista e udito, infatti, hanno permesso agli alunni di poter sperimentare il ciclo produttivo dei prodotti con le loro specifiche caratteristiche, scoprendo il cono come alimento sano e focalizzando l’attenzione anche sull’aspetto dell’imprenditorialità e dell’ambiente (raccolta differenziata).

Durante il percorso ai bambini è stata offerta l'opportunità di seguire dall'inizio alla fine l'intero ciclo produttivo dei coni gelato e delle decorazioni per gelato.

Dall’area in cui sono conservati gli imballi in cartone all’area in cui sono conservate le materie prime fondamentali (farina di frumento, zucchero, tuorlo d'uovo). Dall’area di lavorazione dei coni (preparazione dell'impasto; trasferimento dell’impasto nella vasca di alimentazione del forno; cottura dell’impasto e prodotto finito) all’area di lavorazione delle cialde (trasferimento dell’impasto nella vasca di alimentazione del forno; cottura dell’impasto e prodotto finito).

Gli alunni hanno avuto, con le dovute cautele, l'opportunità di consumare un cono e una cialda caldi, appena usciti dal forno e percepirne le proprietà organolettiche.

Infine hanno visitato i magazzini dove sono conservati i prodotti finiti.

Inoltre, in accordo con il corpo docente e con il Dirigente Scolastico Umberto La Rosa, si è deciso di far raccontare ai piccoli il cono gelato, con diverse tecniche narrative: il testo fantastico, l’intervista immaginaria e produzioni iconiche - multimediali. Gli elaborati saranno, poi, pubblicati sul sito internet www.alidoro.it nella sezione "Il cono si racconta", categoria "ABC…il cono è qui" e diffusi anche tramite il social network Facebook sulla pagina http://www.facebook.com/alidorosrl.