Ali d'Oro a CibArte 2015

Mercoledì 17 giugno 2015, nell’Auditorium San Carlo del Museo Archeologico “Savini” di Teramo, si è svolta “CibArte”, un’iniziativa organizzata dal Polo Agire in collaborazione con l’ITS Agroalimentare Teramo e il sostegno di Comune di Teramo e Fondazione Tercas, che ha fatto conoscere le peculiarità enogastronomiche del nostro territorio, puntando alla sfida della commercializzazione sui mercati esteri, a conclusione del progetto europeo “ELMA-TP” (European Local Manufacturers Training Platform).

Tre le quaranta aziende italiane e straniere che hanno presentato i loro prodotti lungo il percorso museale, era presente anche l’Ali d’Oro della famiglia Di Giosia, produttrice di coni e cialde per gelato dal 1946.

Durante la mattinata si sono intersecate degustazioni, una mostra di “food photography” (fotografia del cibo) a cura del fotografo Enrico Di Nenno, lavorazioni ed esposizioni di ceramiche di Castelli a cura della ceramista Patrizia Fazzini e una tavola rotonda internazionale dal titolo “Valorizzazione dei prodotti tipici nel mercato locale ed estero”, moderata dalla giornalista Antonella Formisani.

Al termine dell’incontro è stato allestito un buffet a cura dell’Associazione italiana cuochi (presieduta da Domenico Iobbi) e dell’Associazione cuochi di Bursa – Turchia (presieduta da Reşat Kahraman) in collaborazione con alcuni studenti dell’Istituto alberghiero di Teramo “Di Poppa-Rozzi” e di Giulianova “V. Crocetti”.